Voyage

Couscous tunisien: l'image du jour

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Comme vous pouvez le constater, en Tunisie, on jette tout ce qui est nécessaire pour le couscous. J'ai plongé ce plat au Kef et, quand j'ai terminé un tel festin, le chien du restaurant El Andalus a eu une grosse déception.

Ils disent que la différence entre le couscous marocain et tunisien est que le premier ne porte pas de tomate et le tunisien.

Cependant, il semble qu’il existe d’autres variantes entre les deux pays puisque je n’ai jamais vu au Maroc une telle combinaison d’aliments dans le même plat: poisson, saucisses, laitue, agneau, olives, pommes de terre, carottes, oignons et bien sûr, couscous

Bon Appetit!

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